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Aprendiendo con los restaurantes de la Gourmet Bag

Después de haber realizado ya el trabajo de implantación en 25 restaurantes de Andoain, Hondarribi, Bergara, Azkoitia y Azpeitia, entre los que se han repartido más de 2.000 unidades de Gourmet Bag, encontramos diversas experiencias de las que se puede… More

Reto sostenible, Gourmet Bag

Gourmet Bag busca reducir la comida que va directamente a la basura, por considerarse pérdida, ofreciendo como alternativa, las gourmet bags, cajas 100 % biodegradables, a los clientes de los bares y restaurantes cuando les sobra aprovechable comida en el… More

El reto de las sobras de Gourmet Bag

La campaña Gourmet Bag 3.0 supone un paso más hacia el objetivo de sensibilizar a la ciudadanía frente al reto del desperdicio alimentario. En esta ocasión, son 25 los establecimientos, de 5 localidades del territorio guipuzcoano (Pasajes, Hernani, Lasarte-Oria, Rentería… More

Gourmet Bag acompaña a los establecimientos ante la nueva ley de desperdicio alimentario

Gourmet Bag 2022 avanza tras la aprobación de la nueva Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio alimentario, acompañando a los establecimientos a avanzar y adoptar medidas para reducir desechos de alimentos sin consumir y  favorecer un mejor… More

Otros Impactos positivos de la campaña Gorumet Bag 3.0

Cada año se producen en el mundo unos 300 millones de toneladas de residuos plásticos, de los que tan solo un 14% se recolecta para el reciclaje, según datos de Naciones Unidas. Esto nos hace suponer la envergadura del problema…… More

Una sociedad concienciada es una sociedad informada

Las cifras del desperdicio alimentario en la hostelería en general son inasumibles y difíciles de comprender en los tiempos que corren. Según un estudio realizado por Unilever Food Solutions, en circunstancias normales, el 7% de la comida en restaurantes acaba… More

¿Seremos capaces de responder a los retos en torno al desperdicio alimentario?

La campaña Gourmet Bag 3.0 tiene varios objetivos, uno de los cuales es sensibilizar a la ciudadanía en general frente al despilfarro alimentario para concienciar y activar la demanda en los bares y restaurantes de los 5 municipios en los… More

La prevención, la clave más importante en la lucha contra las PDA

Si bien la recién estrenada Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, es sin duda, un paso más en la lucha contra las PDA de nuestra sociedad, este instrumento también tiene sus carencias como se han puesto… More